Du pain! Et des jeux? non, une recette.

Wah ça va peut-être bientôt devenir régulier que je publie le vendredi?

En bonne petite femme au foyer que je suis (pourvu que cela ne dure pas trop longtemps) j'ai décidé impulsivement l'autre jour de faire du pain. 

Je voulais en faire moi-même parce que j'aime pas vraiment celui de la boulangerie ici et qu'on n'est jamais mieux servi que par soi-même, paraît-il. Avant de me lancer dans des trucs de fou style ciabatta et autres pains élaborés, j'ai commencé avec ce que j avais dans l'armoire, c'est à dire de la farine blanche.

L'idée d'un grand pain était tentante, mais j'ai même pas de couteau pour le découper après. Donc je visais plutôt des pains de la taille d'un pistolet. (J'aurais aimé faire des pistolets, mais euh comment dire ça y ressemble pas du tout ni de forme, ni de goût).

La recette était donc facile: 1 sachet de levure en grain, 1 et demi tasses d'eau, 3 tasses et demi de farine, une cuillère à thé de sel, une de sucre, 2 cuillères d'huile d'olive. On délaye la levure dans une tasse d'eau chaude, on ajoute le reste des ingrédients sauf l'eau (j'ai lu quelque part que le sel ne doit pas entrer en contact avec la levure directement  ce qui fait que je l'ai mis après la farine), on pétrit, et on pétrit encore. J'ai du ajouter un peu d'eau à ce moment-là, allez-y avec parcimonie. Après, on forme une belle boule, on la fait rouler dans l'huile, et on laisse lever la pâte pendant une bonne heure. Ensuite, je l'ai séparée en morceaux +- égaux (12 en l’occurrence , refait de jolies petites boules (ou pas) mis sur du papier parchemin sur ma grille de four (j'ai pas de plaque de four...). J'ai encore laissé la pâte lever sous un essuie/torchon/serviette (traduisez le mot selon le français de votre pays natal :-D ) humide pendant une heure.

Et puis hop, 22 minutes au four à 360degrés farenheit. 

mmh qu'elle est propre ma porte de four.

Verdict: c'est pas mauvais, j'aurais du les faire lever plus pour qu'ils soient moins denses, et peut-être avoir la main un peu plus lourde sur le sel. J'ai même testé d'en congeler deux, que j'ai dégelés ce matin, c'était toujours aussi bon.

Maintenant, j'aimerais bien essayer avec de la farine un peu plus "goûteuse" que la farine tout usage, ça devrait donner quelque chose de plus raffiné. En tout cas, c'est le genre de petit pain parfait pour mettre à table si vous organiser un repas.

Bon vendredi!

PS: mille excuses pour le texte qui n'est pas en format justifier (je déteste ça quand c'est aligné à gauche) mais blogger n'est pas collaborant aujourd'hui et refuse tout simplement... Je réessayerai plus tard.